Fresh material

パスタ・シーフード料理がイタリア田舎風の味で楽しめるお店です旬の食材をイタリア料理の技法とシェフのアイディアで仕上げます。

訪れる氷見の魅力を

　私たちの住む氷見市（ひみし）は、富山県の西北、能登半島の東側付け根部分に位置しています。多くの幸をもたらしてくれる「青い海」と「みどり豊かな大地」を有し、人の心を引きつける自然の恵みに包まれています。日本海側有数の氷見漁港には、四季を通じて１５６種類もの魚が水揚げされ、初夏の 「マグロ」、冬の「寒ブリ」、そして「氷見いわし」は広辞苑にも掲載されるほど有名です。

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　雪解け・湧水などの名水や澄んだ空気によって育まれた肥沃な土壌から収穫される作物、海産物、氷見牛、お米、梅干、りんご、など等海の幸も山の幸も楽しめます。又、白鳥の飛来で知られる十二町潟水郷公園、海浜植物園、洞窟住居跡「大境洞窟」や万葉歌人大伴家持ゆかりの史跡など、歴史のロマンにも満ちあふれています。この機会に、ぜひ様々な「氷見」を存分ご堪能下さい。

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海の幸と大地の実りを一度に味わえる贅沢
　旬の食材を美味しく食べよう氷見が誇る食材の数々。